白切猪肚
简单
4人份
猪肚好吃，很多人都爱吃，我也不例外！
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食材清单
其他
- 10粒白胡椒
- 1只猪肚
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生油
- 适量蒜蓉
- 适量醋
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量老姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
利用面粉反复洗净猪肚，备用
2
拍碎用料中的大蒜和生姜，备用
3
把猪肚放入高压锅，铺上大蒜和生姜，淋入料酒，倒入没过猪肚的水，开火
4
高压锅上汽后转小火，30分钟左右即可，喜欢特别软烂的可以适当延长
5
在等待猪肚的时间里准备蘸料，大蒜拍碎和辣椒切碎，倒入1:1的醋和酱油（俺家喜欢用六月鲜XDD），再倒入少许香油，搅拌均匀即可
