抹茶蛋糕卷（后蛋法）
简单
4人份
蛋糕卷的液体量比较多，大家不妨试试用后蛋法。后蛋法能保证蛋糕体更细腻哦！ 抹茶蛋糕卷中，抹茶是灵魂，请用日本若竹及以上等级的抹茶，国产抹茶是做不出这个色泽和美味的。
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食材清单
其他
- 10-15克糖粉
- 10克若竹抹茶
- 200克淡奶油
- 30克开水
- 40克油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 55克水
- 80克低粉
- 内馅:
- 几滴柠檬汁
- 按个人喜好蜜红豆
- 蛋白霜:
蛋类
- 蛋黄糊:
调味料
- 25克细砂糖
- 55克细砂糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
