【处暑】台式三杯鸭 | 食帖的节气食桌
简单
4人份
张婷婷 | text 张婷婷 | photo courtesy 料理人 | 孟奇 本食谱收录于《食帖的节气食桌》 购书链接： 亚马逊→http://t.cn/RCoWzPl 京东→http://t.cn/RCaUVsO 当当→http://t.cn/RCwgciv ◆ 版权限定，谢绝转载。 三杯鸭属于闽菜系，制作时，一般选用老麻鸭，肉质紧实且不油腻，辅以各种调味料，入口香而不腻，十分下饭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸭
- 20毫升老抽
- 2个指天椒
- 2段葱白
- 30毫升生抽
- 30毫升芝麻油
- 50毫升甜米酒
- 5瓣大蒜
- 少许鲜罗勒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
