香肠肉松鸡蛋卷
我的第300个下厨房菜谱.... 像国王一样吃早餐系列第三炮,我们家张同学绝对是这个系列的绝对受益人. 每天早晨,按照习惯我都喜欢在床上赖一会儿床,哪怕是发发呆,拱拱被子,刷刷手机,都觉得幸福的不得了. 最近几天的内容貌似有点改变,每每赖床的时候,张同学就凑过来,说--老婆,该做早饭了.... 于是我就这么被"赶"到了厨房....张同学还在旁边一脸无辜的可怜样说--是老婆做的太好吃了... 你还真是会聊天啊...算了,为了我的宏图大业 (今天琢磨这要至少研究出来100道以上适合早餐的餐单）,忍啦. 熟悉我的同学都知道,我是个无肉不欢的主儿,基本上属于女人中的吃肉机,还是特等的那种.基本上,肉啊,肉干啊,肉酱啊,肉松啊什么的,都是我的心头好.而肉松本身是我比较喜欢的一种食材,尤其是配上抹了美乃滋的面包,简直就是绝配. 跑题了,跑题了,今天的这道不是和面包配哦,而是有点中式的风格特点,和我们的鸡蛋饼来个激情碰撞. 蔬菜的选择上选了胡萝卜,第一个有营养,第二个这儿的胡萝卜特别甜,让我这个平时痛恨胡萝卜的人都可以忍受,再有,就是,柜子里的蔬菜就那么几种啦.而那几种,只有胡萝卜的甜可以提出肉松的香.
食材清单
其他
- 150克salami(意大利香肠)
- 1根胡萝卜
- 4个鸡蛋
- 水
- 面粉
肉类
- 肉松
调味料
- 盐
- 蛋黄酱
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、面粉加水调成面糊
2、加入打匀的鸡蛋液，加盐调味，搅拌成均匀的面糊
3、平底锅刷入薄薄的一层油，小火，待油热，倒入适量的面糊，利用面糊还没凝固的时间，转动平底锅使之成为均匀圆整的蛋饼
4、当蛋饼表面凝固就反面，煎制两面金黄
5、将小黄瓜去皮去籽切成长条，香肠切成条备用
6、煎好的蛋饼放砧板上晾凉
7、蛋饼上放上肉松，黄瓜，香肠
8、用卷寿司的方法把蛋饼卷紧卷好
9、用刀切段，装盘即可
