韭菜鲜肉水饺
简单
4人份
今天的水饺馅料是按妈妈的老配方配比，除了韭菜，鲜肉，还有鸡蛋，豆干。味道超级鲜……😋😋
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食材清单
其他
- 3只鲜鸡蛋
- 10克小磨麻油
- 15克老抽
- 20克生抽
- 20克蚝油
- 500克饺子皮
- 80克豆干
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜类
- 300克韭菜
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅，加葱末，姜末，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，盐，一个鸡蛋，搅匀
2
韭菜洗干净，沥干水分，我一般中午洗好，下午再用，切碎后加点玉米油拌匀(这一步是不让韭菜出水)
3
把韭菜和肉馅搅拌均匀
4
可以开始包了，包饺子大家应该都会吧。
5
这个是韭菜鸡蛋虾仁馅的，鸡蛋加盐炒散，加点胡椒粉，与韭菜，虾仁拌匀就行，特别鲜
6
水开下饺子煮，煮沸加一点冷水，加水煮沸3次饺子节就好了
7
看这饺子
8
蘸一下红油蘸水，特别香。红油蘸水:蒜末+白糖+醋+酱油+香油+红油辣子
