蛋黄酥、桃花酥（加了奥利奥樱花粉一次做两种）
简单
4人份
所有的中式点心都先从熬猪油开始。此配方油酥皮我一半做了蛋黄酥，一半做了桃花酥。如果只想做其中一种，此配方可以做12个蛋黄酥或者12个桃花酥，豆沙或者莲蓉馅份量翻倍就可以了。 桃花酥用豆沙或者莲蓉或者椰蓉馅都可以，均分成每个25g一个，搓成小圆球就行。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 120克中筋面粉
- 150g（分成6份25g）红豆沙
- 150g（分成6份25g）莲蓉馅
- 3滴色素（我用的奥利奥粉色饼干碎，可以用红丝绒精华液）
- 40克猪油
- 50克水
- 50克猪油
- 6个（每个约15g）咸鸭蛋黄
- 可加可不加麻薯
- 油皮材料
- 油酥材料
- 馅料部分
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
