湛江虾饼
简单
4人份
儿时总有很多好吃的美食，尤其是看雷州戏的时候，小小的肉手，左右手各拿着一个虾饼，左一口右一口的吃着，奶奶爷爷左右坐着，帮忙擦嘴。 现在，长大了，远离老家很多年，但对虾饼念念不忘。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2-3克（可放可不放）泡打粉
- 30克高筋面粉
- 50克木薯粉
- 50克糯米粉
- 70克低筋面粉（没有高筋，就全部用低筋，高低都没有的话，就用普通面粉）
- 少量（可放可不放）辣椒油
- 适量（14-18只）虾（最好用海虾，没有就用河虾）
- 适量（油炸）油
- 适量牛奶/水
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水加盐调成可流动的糊状。
2
小虾洗净
3
勺一汤勺面糊进炒勺里晃匀，放入一只虾，下油锅里炸至金黄酥脆夹出。炒勺一定要下油锅炸热才放面糊，否则粘勺脱不了模。家里条件允许的可放多几只虾，虾多好吃。
4
金黄酥脆的虾饼。这个量炸了二十三个
5
好吃
6
好吃
7
宝宝们爱吃。
