紫苏糯米苦瓜酿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克糯米
- 2根苦瓜
- 适量紫苏叶
肉类
- 300克五花肉
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切段，灼水，把苦水挤出来。
2
紫苏叶。我们这叫紫苏，也许不同的地方有B不同的叫法。
3
紫苏叶剁细。
4
糯米提前泡软。用手捏一下很容易成粉状就可以了。
5
糯米也用刀剁一下。
6
加入猪肉，盐，鸡精，酱油拌在一起。（我喜欢纯粹的味道，所以不爱放太多的调料。你们可以按自己喜欢的调味）
7
可劲的塞满去。
8
爆香蒜米，翻炒几下。
9
反复加水，煮至里面的糯米熟透变软。中途记得翻炒一下，因为糯米会粘锅。
10
我喜欢放凉后吃。夏天里的一道凉菜，苦过后有点回甘。
