一直在用❗超稳定的❗戚风蛋糕配方
简单
4人份
在烘培的路上一路摸爬滚打，走过不少弯路，因为热爱，因为想给家人无添加更健康安全的食品~一直在努力…… 记录一下我一直在用，很稳定的戚风蛋糕配方♥ 做好的戚风蛋糕，组织细腻，口感柔软，不回缩不塌陷，能承重，不论直接吃还是做生日蛋糕都OK。 配方:6寸加高模具， 配方戚风蛋糕口感不甜不腻，喜甜可以加10-15克糖 新手建议在蛋白打发时加少许玉米淀粉稳定蛋白打发
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3-5克玉米淀粉（新手建议加细砂糖里）
- 30克水
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋（65克左右）
- 50克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
