中秋的月饼
简单
4人份
今年疫情在家，又逢中秋，终于对月饼拨草了，记录下来留用。三种馅料：豆沙，伍仁，蛋黄莲蓉全部自己搞定。饼皮制作参考金粒籽的方子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克干莲子
- 125克松饼糖浆
- 13个真空鸭蛋黄
- 15克蜂蜜
- 200克中筋面粉
- 20克奶粉
- 250克红豆
- 30-35克水
- 30克瓜子仁
- 3克（碱和水1:3比例调制）碱水
- 3克白酒
- 40克油
- 45克葡萄干/杏干
- 50克油
- 5克白芝麻
- 60克核桃仁
- 60克油
- 60克熟花生碎
- 80克熟糯米粉
- 伍仁馅（75克磨具做7个的量）
- 克红豆馅
- 月饼皮制作
- 蛋黄莲蓉馅
调味料
- 20克糖
- 50克糖
- 60克糖
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
