家庭版红烧金鲳鱼
简单
4人份
1分钟教你做红烧金鲳鱼，这样做出来能吃三碗饭，一看就懂一学就会 食材：一条金昌鱼 1块姜 5瓣蒜 一段葱 一根黄瓜 做法： 1：鱼剪去鱼鳃，切花刀，然后抹上盐，倒料酒，腌制15分钟 2：葱切段，蒜拍扁，姜切片，黄瓜切段 3：锅内倒油，油热后放入鱼，煎至两面金黄 4：然后放入准备好的葱姜蒜，翻炒下 5：倒生抽，料酒，老抽，稍微炒制收汁，使鱼上色 6：然后倒入一小碗水，水沸腾后放入切好的黄瓜 7：炖煮3分钟左右即可出锅 小贴士： 任何鱼都可以这样做哦 除了放黄瓜，也可以放豆腐，土豆，豆角，等一切你喜欢吃的一起炖煮 因为腌制时候已经抹盐了，所以就不用再另外加盐了 可以一面炖3分钟后，开盖把鱼翻面再炖煮3分钟，这样更入味
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 5瓣蒜
海鲜类
- 1条金鲳鱼
蔬菜类
- 1块姜
- 1段大葱
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
剪去鱼腮
3
改花刀
4
抹盐
5
倒料酒腌制15分钟
6
把葱姜蒜切片
7
黄瓜切段
8
锅内倒油
9
放入鱼，煎
10
煎到两面金黄
11
倒入准备好的配料
12
倒生抽
13
倒料酒
14
倒老抽。翻炒下，炒到上色收汁
15
加一小碗水
16
煮开
17
水开后倒入切好的黄瓜
18
盖上锅盖炖3分钟左右
19
出锅，可以开吃了
20
很入味哦
