韭菜鸡蛋馅
简单
4人份
东北蒸饺12分钟出锅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克五得利面粉
- 140克油
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 1大把虾皮
- 20克耗油
- 2勺鸡精
- 2汤勺耗油
- 300克凉水
- 300克热开水
- 30酱油
- 350克猪肉
- 40耗油
- 4克鸡精
- 500芹菜
- 6个鸡蛋
- 8汤勺油
- 一个鸡蛋
- 猪肉芹菜馅
- 猪肉酸菜馅
- 饺子皮
蔬菜类
- 500克酸菜
- 500克韭菜
调味品
- 9克盐
调味料
- 10克盐
- 20克酱油
- 3克盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是提前准备的，头天晚上洗出来控水，第二天中午吃的
2
切细一点，装盆
3
四个鸡蛋加一些十三香
4
搅拌一下
5
锅里放入豆油，我放的比较多，因为鸡蛋吃油，鸡蛋不能太干.可以看图参考
6
油热放鸡蛋炒一下
7
用铲子边炒边打碎鸡蛋，把鸡蛋拿出来留着备用
8
鸡蛋拿出来后，锅里加油，可以参考图片，我放的油比较多，大家可以试试烧菜勺3勺.烧开，晾凉后备用，
9
鸡蛋炒好晾凉后到入韭菜里面然后上面撒一层十三香，看图参考
10
加3勺生抽，2勺蚝油，我多加一勺蚝油，这都可以自己看着菜量自己适量加就可以，觉得少就多放一点
11
加1勺白糖，我少加一点白胡椒粉，加3勺香油，把烧开晾凉的3勺豆油到里，一个方向开始搅拌，最后尝尝，如果味道正好就不要放盐，味道不够就少放一点点盐，快包的时候放盐，韭菜爱出水不好包，我这个也出水，因为有酱油，包的时候可以把盆斜立着放，水自己就流到下面来了
