德国黑森林蛋糕
简单
4人份
一直以来很多小伙伴心水的黑森林蛋糕来了。加了酒渍樱桃糖浆的黑森林蛋糕，吃起来可以品尝到酒的香气，口感非常丰富，做起来也比较简单，喜欢的可以收藏起来，生日的时候做来吃！ 食谱来自海氏一直播@海氏烘焙师洋洋。 食谱蛋糕为八寸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #可可戚风蛋糕体
- #巧克力奶油馅
- #蛋白霜主料
- #蛋黄糊主料
- #装饰奶油
- #酒渍樱桃糖浆
- 10克樱桃酒
- 10克淀粉
- 145克淡奶油
- 20克可可粉
- 300克淡奶油
- 45克纯净水
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 4克柠檬汁
- 60克牛奶
- 65克色拉油
- 70克低筋面粉
- 70克黑巧克力
- 适量巧克力絮（烟卷）
调味料
- 15克糖粉
- 20克白砂糖
- 30克白砂糖
- 60克白砂糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃酱， 与30ml樱桃酒混合（此处注意，所用的樱桃酒一定是40度的， 樱桃蒸馏酒，德语（Kirschwasser），而不是低度甜酒， 不然会搞砸哦）
2
把混合后的酱均匀的抹在蛋糕层的中间。四周留一些空位。第一和第二层一样准备
3
哇～好诱人的樱桃酱，这个是含一粒粒樱桃的酱，把它铺在蛋糕层上，覆盖刚抹到酱的地方。樱桃不要重叠，但要紧凑。第一二层蛋糕层一样对待。
4
这是抹好一层之后的效果～
5
将 thickness和糖混合。thickness5小包，糖3小勺，喜欢甜些就多加些
6
6. 打发奶油，加入 thickness~
7
将奶油抹在蛋糕周围和樱桃上面。
8
如图～
9
将第二层倒铺在第一层上，撒一些樱桃酒。其后重复2347步骤
10
最后放上第三层，撒酒，上奶油～
11
开始装饰～上面切痕是用了模具，没有无关紧要～撒巧克力～最爱啊哈哈
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装饰边边～我觉得装饰随个人啦～要是我做估计堆满了巧克力和奶油…
13
装饰完毕！虽然有新鲜樱桃，不过我们还是用了漂亮的樱桃酱～哈哈照的不好～
14
切开后～好吃～！哈哈哈哈
