免烤蓝莓慕斯
简单
4人份
记录cooking tree的食谱 六寸蓝莓慕斯
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 120克淡奶油
- 125克蓝莓
- 200克奶油奶酪
- 35克酸奶
- 35克黄油
- 5克柠檬汁
- 80克奥奥碎
- 慕斯糊
- 蓝莓果泥
- 饼干底
调味料
- 40克糖
- 45克糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干压碎，混合液体黄油，做蛋糕底
2
拿一个小锅。放蛋黄、糖、香草精混合。倒入135g奶油，混匀。小火加热至浓稠。关火。稍降温，加入黑巧，混匀。
3
135g奶油+icing sugar，5分打发。与步骤2混匀。倒入模具。冷藏6h+
4
50g黑巧+50g奶油，做甘纳许（微波炉）。倒入模具。冷藏30min。
