海鲜鲍鱼粥
鲍鱼投入软糯米粥一起熬出鲜味，与老友青虾在最后重逢，香菇是点睛之笔。这碗海鲜鲍鱼粥，让你一秒回归清凉大海！
食材清单
其他
- 10个小鲍鱼
- 5个香菇
- 少许胡椒
海鲜
- 10个虾仁
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
谷物
- 少许米
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将大米和有机藜麦用清水淘洗一遍，放入粥锅，加入适量的清水，中火烧开后，调成小火煮约２0分钟；
PS：大米的营养密度低，建议要加点易消化的粗杂粮，我用的是高营养的有机藜麦，你也可以换成小米、燕麦之类的~
用牙刷将鲍鱼的边角刷洗干净；
ＰＳ：趁着煮粥的空档，可以准备配菜~
中火烧开水，加入姜丝和鲍鱼，煮约１分钟；
ＰＳ：加点姜丝，可以祛腥，不用久煮，只要煮到鲍鱼肉凸起来了，方便取肉就行~
将煮好的鲍鱼放入清水中，再将鲍鱼肉取出，把杂质去掉，清洗干净；
ＰＳ：煮过鲍鱼肉一撕就出来了；
将鲍鱼肉切成碎丁状；
ＰＳ：宝宝咀嚼能力弱，切碎比较好嚼和消化；
鲜虾去掉虾线，将它们放入煮沸的水里，焯约３０秒，去皮切成碎丁状；
ＰＳ：鲜虾易熟，不要久煮，煮至虾壳变成粉红色就可以了，即使没熟透也没事，后面要再煮一会；
将嫩豌豆和秀珍菇放入清水中，冲洗干净；
ＰＳ：优选新鲜、小小粒的比大粒的脆嫩好嚼，维生素也更丰富；
将生菜冲洗干净，切成碎菜状；
ＰＳ：宝宝出牙不多时，建议要将绿叶蔬菜切碎，不然有些宝宝不好咀嚼和吞咽，也影响消化；
藜麦粥煮好后，将嫩豌豆和秀珍菇放入粥里，一边搅拌一边小火煮８分钟；
ＰＳ：一边搅拌一边煮，可以增加粥的糊化和粘稠度，更好消化，另外也能更好地将豌豆和秀珍菇煮熟；如果你用的是大粒豌豆，煮的时间要长一点~
将藜麦粥煮至粘稠状，即可准备放其它配菜；
将切好的鲍鱼肉和虾肉一起加入粥锅，搅拌均匀；
ＰＳ：全程用中小火；
将生菜一起加入粥锅，搅拌均匀，煮至微沸，即可关火；
ＰＳ：鲍鱼和虾肉都焯至半熟了，所以不宜再久煮，差不多一两分钟就可以了；
鲜味十足的海鲜鲍鱼粥出炉了，最后洒点有机亚麻籽油、紫苏油或核桃油均可~
ＰＳ：１岁内不建议放盐，可以少量洒点虾皮粉或自制海苔粉调味；１岁以上可以少量加点盐或用虾皮粉和海苔粉代替~
鲜味十足的海鲜鲍鱼粥出炉了，最后洒点有机亚麻籽油、紫苏油或核桃油均可~
ＰＳ：１岁内不建议放盐，可以少量洒点虾皮粉或自制海苔粉调味；１岁以上可以少量加点盐或用虾皮粉和海苔粉代替；成人吃或大孩子吃，还能洒点胡椒粉也不错哟~
