东北大丰收炖
简单
4人份
东北大丰收炖，这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗？
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食材清单
其他
- 东北大酱
- 八角
- 南瓜
- 土豆
- 排骨
- 玉米
- 生抽
- 老抽
- 蒜
- 豆角
- 鸡粉
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，滚水汆烫捞出备用
2
锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸炒出油，加稀释好的大酱、生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟
3
豆角掐头去尾洗净掰小段，另起锅放油翻炒，将炒熟的豆角放入排骨锅中
4
再将、玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待所有食材熟软后，加鸡粉调味即成
