抹茶卡仕达草莓慕斯

简单 4人份

其实这款蛋糕市面上出售的也挺多，结构不复杂，就是两块戚风（or海绵）蛋糕之间夹了卡仕达和鲜奶油的慕斯层，不过都以原味或者香草为主，圣诞那时候就觉得把原味换成抹茶味，颜色上面红绿配更能烘托圣诞气氛。而且这个搭配也是满复古的。第一次做的时候，纯粹地用了卡仕达酱，但是量少了，第二次再倒一些进去就分层了，就被丢到《无处安放的甜品集》去了。第二次做在卡仕达酱中在添加适量鲜奶油，量就刚刚好，味道也是相当赞！所以就应该写个菜谱分享一下。以上这些只是瞎子君创作这款蛋糕的心路历程，有点啰嗦见谅，也可以忽略的。以下用量为一个15cm*15cm的方形蛋糕模。