木瓜焖鸭
简单
4人份
鸭肉是凉性的，在夏天这样燥热的季节吃，非常合适。木瓜，算是比较容易入菜的水果，拿它来和鸭肉一起煮，不光光是为了能够在鸭肉中吃到木瓜的果香，还有一个很重要的作用，木瓜可以起到软化肉类的作用。
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食材清单
其他
- 一汤匙料酒
- 一汤匙生抽
- 一汤匙老抽
- 两汤匙色拉油
- 半个木瓜
- 半只嫩鸭
- 少许鸡精
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片，份量比平时炒菜要多点
2
蒜头拍扁，我用三颗
3
然后把锅烧热，浇油，放姜片跟蒜头
4
炒一阵间后，把鸭倒进去炒至比较干爽,加入拍碎了的八角，翻炒一阵间，加入水跟蚝油，生抽，些许糖焖一段时间
5
把鸭子炒入味之后，倒进木瓜，再焖一段时间，带木瓜变软了，试试那个汁，合适就可以上菜了