豆豉蒸凤爪 茶餐厅必点的美味 小美版
简单
4人份
每次去喝茶必点！最爱的豆豉蒸凤爪，一小笼才三个。自己做一大份，吃到爽！
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食材清单
其他
- 100克旺旺雪饼
- 10克老抽
- 15克生抽
- 1勺老干妈风味豆豉
- 1勺辣椒粉
- 2根葱（切段）
- 600克水
- 60克花生（提前浸泡四小时）
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将米饼放入主锅，10秒/速度10，打成粉，倒入干净碗内备用。
2
把鸡爪，葱，姜，花生和所有调味料一起放入主锅，15秒/反转速度2，搅拌。
3
把刚打好的米饼粉倒入主锅，10秒/反转速度2，混合。
4
把所有材料倒入碗内，放入蒸锅。主锅加入600克水，50分钟/v/速度1。
5
蒸透之后，即可取出享用。
