葱花豆角煎蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小匙（1克）白胡椒粉
- 200克豆角
- 2小匙（2克）盐
- 2瓣蒜未
- 4个鸡蛋
- 适量（1克）白醋
- 适量（3克）酱油
- 适量油
蔬菜类
- 一把葱花
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：豆角去头去尾切粒，葱切成葱花，蒜拍散剁碎
2
炒豆角：热锅入油，油热下蒜未豆角大火翻炒至断生，大概皮皱皱的样子，调味1匙盐、锅边淋入酱油炒香出锅备用
3
碗中打入鸡蛋加1匙盐、白胡椒粉、白醋打散，加入炒好的豆角和葱花拌匀
4
热锅入油，油热中火下蛋液煎，一次不要倒入太厚，锅小可以等差不多成型划散推到一边再下蛋液，凭感觉晃动煎锅令底面均匀，划散翻面煎炒至两面金黄出锅
