黑巧红丝绒蛋糕卷
简单
4人份
之前在ins上看到美食博主@foodygrubs发布的制作chocolate cake roll的视频，视频虽然没有公布配方，但制作过程看起来还是非常简单的，靠自己的想象力还原了一下，成品的口感比起一般的蛋糕卷要更加的柔软绵密，吃着像冰淇淋，又有点像慕斯，十分美妙和特别。 蛋糕胚的部分可以参照8寸的红丝绒蛋糕量。也可以根据自己的喜好做成戚风蛋糕胚、抹茶蛋糕胚。 制作方法很简单，也可以充分发挥想象力。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克牛奶（融化巧克力时候加入）
- 15克红曲粉
- 20克细砂糖（蛋黄）
- 250克淡奶油
- 5个鸡蛋
- 65克牛奶（蛋黄糊）
- 65克玉米油
- 70克黑巧克力
- 95克低筋面粉
- 克细砂糖（蛋白） 55
- 几滴柠檬汁
- 夹心部分
- 淋面部分
- 细砂糖（奶油）20克
蛋类
- 蛋糕胚部分
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
