黑乐砂锅烤红薯
简单
4人份
一到冬天就能看到满大街有烤红薯卖，忍不住嘴馋，总要买几个吃过瘾，手里捧着热乎乎的烤红薯，颜色金灿灿的，咬一口香、甜、软、糯，美味至极。朋友知道我爱吃烤红薯，向我推荐了干烧急冷都不破、耐高温800度的砂锅，用它来烤红薯非常方便，也特别好吃。于是赶紧败了回来。今天就用美美的它来做了一次烤红薯！
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食材清单
其他
- 1个烤架
- 1个砂锅
- 6个红薯
- 几张锡纸
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把砂锅入烤箱，150度以上烤30分钟以上（目的是把砂锅烧烘干，因为只有完全干燥的砂锅才能在明火上烧烤。我这个砂锅之前煲过汤，砂锅内部组织吸收了水份，所以烧烤之前需要先干燥处理）
2
小香薯冲洗干净,沥干水分。
3
烤架放入砂锅中
4
烤架上铺上锡纸，锡纸要把砂锅内部全部包住。
5
把小香薯放入砂锅中，一个个的放好。
6
盖上锅盖大火开烤，总共烤了36分钟，期间每12分钟用筷子给小香薯翻面一次（翻面的目的，一是为了让小香薯受热均匀，二是为了去除多余的水份，不然会湿哒哒的。）
7
大火烤36分钟后关火，利用砂锅的余热继续焖10分钟。
8
香喷喷的烤红薯出锅了。
9
满屋飘香的砂锅烤红薯。
