美味豆渣饼
简单
4人份
昨天做了内酯豆腐，豆渣剩下了，扔了太可惜了，不如做成饼吧！
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食材清单
其他
- 280克豆渣
- 320克面粉
- 个鸡蛋 1
- 火腿肠丁 适量
- 盐 2克
- 葱 适量
- 酵母 3克
- 食用油 少许
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆渣倒入一个较大的容器里（碗或盆），搅散后加入适量面粉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
2
火腿肠切丁，葱花切丁，放入豆渣碗中，再加入适量的盐，搅拌均匀，待用。
3
平底锅预热后加油少许，晃动锅使油均匀铺在锅底。舀一勺豆渣，均匀摊于锅底，成一个圆形。
4
待豆渣饼底部成型可以晃动时，小心地翻面。两面都成型后也可再翻动几次，待两面焦黄即可出锅。