蒜香豉汁牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
- 蒜
- 蒜苗
- 豆豉
- 青椒
- 香油
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
牛肉逆纹理切片，加少许生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用
3
洋葱、青椒、青蒜切段待用
4
炒锅放植物油烧热，下牛肉片
5
待牛肉滑至变色，捞出控油
6
炒锅留底油烧热，下葱姜蒜、豆豉煸香
7
加洋葱青椒煸炒一小会
8
加牛肉片、蒜苗略炒
9
倒入事先调好的芡汁
10
翻炒均匀即可
