蒜香豉汁牛肉

简单 4人份
蒜香豉汁牛肉
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食材清单

其他
  • 味精
  • 料酒
  • 淀粉
  • 生抽
  • 老抽
  • 蒜
  • 蒜苗
  • 豆豉
  • 青椒
  • 香油
肉类
  • 300克牛肉
蔬菜类
  • 姜
  • 洋葱
  • 葱
调味料
  • 盐

营养成分

热量

629.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

8.0 克

糖

9.0 克

钠

731.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料

步骤 1
2

牛肉逆纹理切片，加少许生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀，腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用

步骤 2
3

洋葱、青椒、青蒜切段待用

步骤 3
4

炒锅放植物油烧热，下牛肉片

步骤 4
5

待牛肉滑至变色，捞出控油

步骤 5
6

炒锅留底油烧热，下葱姜蒜、豆豉煸香

步骤 6
7

加洋葱青椒煸炒一小会

步骤 7
8

加牛肉片、蒜苗略炒

步骤 8
9

倒入事先调好的芡汁

步骤 9
10

翻炒均匀即可

步骤 10

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