省时好做清蒸黄花鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1条（一斤多）黄花鱼
- 1根葱白
- 2勺料酒
- 适量油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，用适量料酒，盐涂抹在鱼皮上，腌制30分钟
2
鱼肚子里放上姜片，葱段一起腌制，去腥
3
腌制时间之后，在一个新盘子里铺上姜片，葱段，以防蒸鱼之后鱼粘在盘子上，同时去腥
4
把鱼肚子里的葱段，姜片取出，然后把鱼放在葱姜上
5
把鱼放在锅上蒸，开锅蒸十分钟，在这期间准备葱姜丝，喜欢吃葱姜的可以多放，非常好吃
6
蒸好后关火，不要打开锅盖，再焖十分钟
7
取出鱼，换一个新盘子，把葱姜丝铺上
8
热油
9
浇在葱姜上，扑鼻的香味，倒入适量蒸鱼豉油
