之前在寫「剩食」利用:醃羽衣甘藍莖(https://www.xiachufang.com/recipe/102300855/)時解釋了「剩食」這一議題的重要和減少剩食的途徑,有興趣的可以去看。 這是繼剩餘酵種黑麥杏仁餅乾(https://www.xiachufang.com/recipe/102333090/)外又一個利用剩餘酵種的方子。只用香蕉做甜味劑,成品甜味很淡,適合做主食鬆餅。剩餘酵種的加入除了提供味道深度外,同時也令鬆餅更爲鬆軟,所以雖是100%全麥,鬆軟度並不差。 此方的量可做直徑12cm左右的鬆餅6個。 所需時間:30-50分鐘
420.0 卡
14.0 克
17.0 克
25.0 克
10.0 克
17.0 克
298.0 毫克
C,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息