椰丝排（西式面点师初级第7课）
简单
4人份
耶丝排和花生排的底边以及馅料中的蛋白部分都是一样的配料，所以可以两种口味一起做。 配料比例如下； 排底配料*2 馅料蛋白霜： 蛋白90克 砂糖80克 盐1克 花生排制作过程：https://www.xiachufang.com/recipe/105832208/
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 15克全蛋液
- 28克糖粉
- 5克奶粉
- 60克蛋白
- 70克耶丝
- 72克黄油
- 排底料：
- 排馅料：
调味料
- 1克盐
- 50克砂糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
