竹炭榴莲千层蛋糕
简单
4人份
无意中就做了个黑白配榴莲千层蛋糕，味道还不错，加上一朵翻糖白玫瑰花，更显美感。有人说黑乎乎的，怎么吃，看见都没胃口，我说你吃黑芝麻糊吗？然后问者听了无语了。
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 10克玉米粉
- 10克竹炭粉
- 10克黄油
- 200克榴莲果肉
- 2一3滴柠檬汁
- 30克奶油
- 3只鸡蛋
肉类
- 280克牛奶
调味料
- 1克盐
- 40克糖
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋+糖+盐+柠檬汁搅拌均匀。
2
将黄油融化+牛奶+淡奶油混合均匀，然后倒入蛋黄糊里搅拌均匀。
3
最少过筛三遍，做出的千层蛋糕皮才会细腻，不会有颗粒。
4
这个是六寸奶锅，共煎了三十层，准备一块湿毛巾降温。
5
每煎一层都要搅拌均匀一下，以防面粉沉底。煎好的千层蛋糕皮，用油纸垫好，放进冰箱冷藏半小时再拿出来装饰，然后一层铺上奶油一层铺上奶油和喜欢的榴莲果肉，千层蛋糕就做好了。
