香炸鹌鹑蛋肉丸子（迷你版狮子头）
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：有点挑战🖖 份量：2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #可选搭配蘸料
- 0.5g白胡椒粉
- 10g玉米淀粉
- 10个鹌鹑蛋
- 15g香油
- 20g蒜蓉辣酱
- 300g猪肉馅
- 5g蚝油
- 依口味添加椒盐
- 根据自己口味添加番茄沙司
- 适量面包糠
肉类
- #肉馅
调味品
- 5g酱油
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鹌鹑蛋煮熟，用冷水冲一下，放入有盖子的容器中，盖上盖子之后轻轻摇动容器，再打开容器，鹌鹑蛋的皮就可以轻松剥下了。
2
猪肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、酱油、蚝油、香油，用筷子延一个方向搅打，直到搅打成团，肉馅由松散变得有黏性。
3
取一块肉馅，按扁成饼状，将鹌鹑蛋放在中心，用肉馅慢慢包裹起来，然后均匀蘸上面包糠。
4
锅中倒油，油温烧至3、4成热的时候，放入肉丸，炸至表面金黄就可以捞出啦。
5
炸好的丸子可以蘸着椒盐，或者蒜蓉辣酱、番茄沙司等蘸酱一起吃。
