爆炒猪头肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 250g生猪头肉（如果是卤的味道会更佳）
- 少量味精
- 酌量料酒
- 酌量植物油
蔬菜类
- 两根大葱
- 酌量姜蒜
调味品
- 酌量盐
调味料
- 酌量酱油
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪头皮洗干净，一定要切薄片，准备好配料。
2
蒜瓣和豆糊一起剁碎，辣椒切碎
3
油烧热放蒜末和豆鼓，翻炒几下出香味
4
倒入辣椒炒1分钟左右
5
放入猪头皮，翻炒，然后放胡椒粉
6
放入料酒，炒至猪头皮熟透
7
加入适量盐、生抽，翻炒几下。
8
起锅。
