家常凉拌菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根胡萝卜
- 200菠菜
- 250克豆芽
- 2勺醋
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱、胡萝卜、豆皮均切成细丝备用
2
锅中加水烧开，将胡萝卜煮半分钟
3
菠菜放在烧开的水中烫四十秒出锅(烫菠菜时锅中加入少量食用油，菠菜颜色会很鲜亮的)
4
最后将豆皮放入开水中烫三十秒就可以了(主要是去除豆皮的豆腥味)，豆皮烫完后将粉丝倒入开水中煮两分钟出锅放凉。
5
将煮好的菜均自然放凉，把切好的洋葱丝多次用水淘洗去除辛辣味(根据个人口味淘洗)，最后分别放入盆中备用。
6
调一个料汁调菜备用(蒜末食盐白醋味极鲜鸡精等)。
7
首先将备用的菜搅拌均匀，再次淋入提前准备好的料汁，最后将切好的香菜放入，进行搅拌装盘。
8
将拌好的凉菜装盘，夏天美味的家常凉菜就ok啦！
