卤猪耳朵卤猪尾巴卤鸡蛋卤鹌鹑蛋
简单
4人份
从小就喜欢吃卤肉，这应该是大多数潮汕人的共同爱好，自从找到了一款神奇的秘制卤料配方以后，就秒变卤味大师了，操作起来也非常简单，所有食材一锅煮熟就搞定，而且非常美味，不容错过呀！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100毫升生抽
- 10毫升老抽
- 15个鹌鹑蛋
- 15克卤料
- 1条猪尾巴
- 2勺蚝油
- 3个鸡蛋
- 适量水
肉类
- 1个猪耳朵
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，卤料大力推荐潮小鲜的秘制卤料包，香！
2
猪耳朵和猪尾巴加入3片姜，冷水下锅，开大火飞水2分钟。
3
飞水后的猪耳朵加猪尾巴，水煮熟剥壳后的鸡蛋，鹌鹑蛋放入锅中，加入配料，卤料，生抽，白糖，老抽，蚝油一起放入锅中。
4
加入冷水刚好淹过肉既可。
5
大火烧开后盖上锅盖转中小火慢煮45分钟
6
熄火后在锅里焖20分钟，慢慢入味
7
切猪耳朵
8
装盘
9
享用
10
蘸醋更开胃哟！
11
好卤料就挑潮小鲜，八角桂皮等已经配好磨成粉，超实用！
12
大火烧开后的状态
