美食达摩院丨炒粿条，东南亚风味，好吃到怀疑人生
简单
4人份
粿条是广东潮汕地区、福建闽南等地区的特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。而今香港，新加坡，马来西亚等地都可见到粿条，甚至成为当地的小吃，这是由于当时大量闽、粤移民把粿条带出去的。
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食材清单
其他
- 15克大蒜瓣
- 15克绍酒
- 15克虾米
- 15克韭菜
- 15克鱼露
- 20克蚝油
- 4朵香菇
- 500克粿条
- 5克咖喱粉
- 60克豆芽
- 80克五花肉
调味料
- 2.5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
