鹰嘴豆小饼
简单
4人份
鹰嘴豆是近些年大热的super food， 低脂高蛋白，吃起来也很有饱足感， 特别在健身圈和素食者中广受追捧~~ 今天用鹰嘴豆来做一款营养健康又美味的小饼， 不仅可以用来当早餐或者加餐小食， 也很适合作为减重期的主食替代品💪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （可不加）沙拉酱1大勺
- （根据豆泥的干湿度来调整）面粉2-3大勺
- （调味料仅供参考，酌情调整）
- #调味料：
- #食材：
- 孜然粉1/4小勺
- 干鹰嘴豆200克
- 洋葱1/2个
- 盐1小勺
- 红椒粉1/8小勺
- 胡椒粉1小勺
- 胡萝卜1/2根
- 蒜头2-3瓣
蔬菜
- 香菜1小把
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：
2
鹰嘴豆提前一天泡发，放入压力锅煮至软烂。
3
把煮熟的鹰嘴豆、洋葱、蒜头、香菜分批放入食物料理机
4
打成细碎的泥状
5
加入所有调味料搅拌均匀
6
把鹰嘴豆泥捏成一个个小饼备用
7
锅中加入适量油，中火加热，把小饼煎至两面金黄即可（鹰嘴豆泥比较松软，翻面的时候小心！）
8
外面酥酥的，里面很粉糯，好吃～
9
可以搭配柠檬酸奶沙拉酱或者其它自己喜欢的酱料~~
