爽口醋溜木须肉
简单
4人份
好久没有更新，不太会做饭了，确实酸甜可口好下饭
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2个鸡蛋
- 40克水
- 一勺料酒
- 一勺玉米淀粉
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 半勺老抽
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
肉类
- 适量瘦肉
蔬菜类
- 三片姜
- 半根葱
调味料
- 30克糖
- 4克盐
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前泡三十分钟，鸡蛋加两勺水打散（加水鸡蛋会更嫩），冲切段姜切丝，黄瓜胡萝卜切菱形片，肉切片加一点鸡蛋液和淀粉抓匀
2
酱汁：生抽老抽，糖，醋，耗油，料酒，盐，玉米淀粉调好汁备用
3
热锅烧油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用，再烧油六成热下肉片炒熟，倒入葱片姜丝爆香，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒断生，然后倒入酱汁大火收汁出锅
