茄汁秋刀鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1片月桂叶
- 20ml白葡萄酒
- 2个西红柿
- 2勺橄榄油
- 2枝百里香
- 4条秋刀鱼
- 一点黑胡椒
调味品
- 50g番茄酱
调味料
- 一勺糖
- 一小勺酱油
- 一点盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2
西蓝花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉
3
放在平底煎锅中，煎至两面金黄
4
锅中做水加少许油盐，将西蓝花焯熟捞出
5
锅中放少许油、煸香葱姜蒜放入番茄酱炒出红油加盐、白糖调味放入秋刀鱼，烹入绍酒，小火入味，大火收汁即可装盘，西蓝花码盘装饰即可
