麻辣小龙虾（详细过程图片记录）
简单
4人份
之前很喜欢做蒜蓉龙虾，今天突然想换个口感！今天要烧好多菜，所以虾头我没有处理（处理方法可以参照我另外一个菜谱，蒜蓉小龙虾的制作）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 15粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2瓶啤酒
- 3个八角
- 5个干辣椒
- 半勺老抽
- 如图小茴香
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
- 四分之一个洋葱
调味料
- 5粒冰糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料准备好！
2
油比平时炒菜多一半，所有配料爆香，加3勺郫县豆瓣酱➕老干妈一勺➕蚝油1勺➕一点点火锅底料➕青椒2个切段，爆香！
3
倒入龙虾，（今天要烧好多菜，就没有时间处理虾头了，）炒2分钟.再倒入一点点白酒去腥，➕半勺老抽➕生抽一勺➕冰糖5粒➕两瓶啤酒煮开➕香醋，全程不要放水，汤汁不够就加啤酒！
4
喜欢吃辣的就多放点辣椒，其他配料也增加，味道会特别好，我不太能吃辣，这个口味我觉得刚刚好，
5
今天烧了两种龙虾，麻辣➕蒜蓉（蒜蓉的做法在我的菜谱里），光盘行动，麻辣的超级好吃！盘它就对了！
