麻辣小龙虾(详细过程图片记录)

简单 4人份

之前很喜欢做蒜蓉龙虾,今天突然想换个口感!今天要烧好多菜,所以虾头我没有处理(处理方法可以参照我另外一个菜谱,蒜蓉小龙虾的制作)

麻辣小龙虾(详细过程图片记录)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10瓣蒜
  • 15粒花椒
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 1块桂皮
  • 2个青椒
  • 2勺生抽
  • 2瓶啤酒
  • 3个八角
  • 5个干辣椒
  • 半勺老抽
  • 如图小茴香
海鲜
  • 3斤小龙虾
蔬菜
  • 3勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
  • 2根葱
  • 4片姜
  • 四分之一个洋葱
调味料
  • 5粒冰糖

营养成分

热量

447.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

282.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

配料准备好!

步骤 1
2

油比平时炒菜多一半,所有配料爆香,加3勺郫县豆瓣酱➕老干妈一勺➕蚝油1勺➕一点点火锅底料➕青椒2个切段,爆香!

步骤 2
3

倒入龙虾,(今天要烧好多菜,就没有时间处理虾头了,)炒2分钟.再倒入一点点白酒去腥,➕半勺老抽➕生抽一勺➕冰糖5粒➕两瓶啤酒煮开➕香醋,全程不要放水,汤汁不够就加啤酒!

步骤 3
4

喜欢吃辣的就多放点辣椒,其他配料也增加,味道会特别好,我不太能吃辣,这个口味我觉得刚刚好,

步骤 4
5

今天烧了两种龙虾,麻辣➕蒜蓉(蒜蓉的做法在我的菜谱里),光盘行动,麻辣的超级好吃!盘它就对了!

步骤 5

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