番茄牛肉酱
简单
4人份
我家常备番茄牛肉酱，主要用于吃意面，有时也用于吃手擀面。有时也不用牛肉，而是用猪肉来制作。熬一锅，分装冷冻，很适合没有时间做饭的上班族。
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食材清单
其他
- 100克猪肥肉
- 100克西芹
- 1勺黑胡椒
- 200克白蘑菇
- 20克橄榄油（也可用黄油）
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 500克西红柿
- 50克大蒜
- 少许百里香碎
- 少许罗勒碎
肉类
- 400克牛肉
蔬菜
- 100克胡萝卜
蔬菜类
- 100克洋葱
- 1块老姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉洗净切成小丁，放入搅拌机内打成牛肉馅
2
洋葱切成小丁备用，番茄用刀在表皮上划十字，用开氽烫去皮
3
去好皮的蕃茄也切成小丁
4
锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒
5
洋葱丁随后倒入一起翻炒，加入蕃茄丁，快炒后加一片奶酪，和一碗水
6
撒入少许胡椒粉，水差不多收干番茄也差不多熬成泥状
7
再加少许番茄沙司拌匀煮开
8
出锅前再加入少许食盐即可
