全麦吐司是指没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成的面包。因为全麦没有去掉麸皮,所有颜色会比我们平时看到的面粉要黑一些,也粗糙一些,肉眼可以看到一些麦胚,但因为保留了这些麸皮,比我们普通的面粉的维生素、矿物质、纤维素要多很多,因此营养价值也要高一些。以前全麦的谷物都是穷人家的食物,但现代人开始养生,知道日常多吃全麦五谷类的食品对人体有益,这些全麦五谷不经低脂高纤维,维他命和矿物质的分量都比较高,如果常吃对患有心脏病和一些癌症都有明显的预防作用。
720.0 卡
8.0 克
14.0 克
92.0 克
4.0 克
10.0 克
546.0 毫克
C,E
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息