生煎椒盐花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3克酵母
- 500克面粉
- 适量温水
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料放入盆里，揉成光滑的面团，醒发10分钟（10分钟足够，不需要发酵）
2
在案板上擀成大片
3
撒点油抹匀
4
再撒一层椒盐和一丢丢五香粉（没有五香粉可以不放）
5
三分之一处折叠
6
三折法，把另三分之一也折上，折完如果太宽，就再稍微擀一擀
7
切成宽条
8
每一条都拿起来卷一下
9
然后直接放入准备煎花卷的锅里（锅里提前刷一层油）
10
盖上锅盖发酵，40—60分钟左右，明显变大就可以开火煎了
11
开中小火，先在锅的四周倒点油，晃一晃，煎至花卷底部变焦黄色，就沿着锅边倒小半碗开水（注意，是倒开水），水量能淹过馒头底部就行
12
然后全程小火，直到水变没，没有刺啦刺啦都声音就可以关火了
13
撒上芝麻葱花就可以出锅啦
14
香香的生煎椒盐花卷就好啦
15
最爱这个花卷的底啦😋
