网红无骨鸡爪
简单
4人份
我是一个特别喜欢吃鸡爪的，当然也是一个习惯看美食，做美食的人～平时工作太忙，而且也不会拍摄，所以从来都是自己做完了就吃掉了#最多发个朋友圈晒一下，这款鸡爪我在网上看到了好多次，每次都觉得剔骨太难了便从来没尝试过～趁着疫情时期，工作不是特别忙，便想着给家里人做点好吃的，顺便给我自己定了一些小计划，培养一个爱好，找点寄托，毕竟刚失恋💔
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 14只鸡爪
- 1个柠檬
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒油
- 1勺麻油
- 2个小米椒
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 5瓣大蒜
蔬菜类
- 2根香菜
- 5片姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净剪掉指甲
2
锅烧清水放入花椒，姜片干辣椒，和适量的盐
3
水开放入鸡爪，煮5分钟，血沫出来之后再煮三分钟
4
煮熟之后捞出浸入冰水中
5
20分钟后，现在要拆骨头了，按着直线方式用刀取出骨头
6
鸡爪剥干净之后， 放入柠檬片，三个小米椒，蒜末，洋葱，生抽五勺醋五勺，大量香菜末搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟
