红枣核桃糙米酪
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的600道营养辅食，有了这600道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 糙米一听就知道是粗粮，它其实是稻谷谷粒被脱去稻壳之后剩下的籽粒，经过精加工就能变成我们平时吃的大米。但是与精细的大米相比，糙米可是健康多了，不仅含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，还有丰富的微量元素，营养真是太全面！ 但是糙米不太容易煮烂，而且口感也没那么好，给宝宝吃最好用豆浆机煮成糙米浆，这样更利于宝宝消化，能吸收的更好哦！如果觉得糙米的味道不好，不如像我这样把糙米打碎，加上核桃和红枣，熬成糙米酪，喝起来就甜丝丝的了。这样像饮品一样的糙米酪，正适合给宝宝做早餐！ 偶尔喝点糙米浆，补充膳食纤维和各种营养，能促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘。
食材清单
其他
- 10克糙米
- 3个核桃
- 3颗红枣
- 500克水
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材：核桃3个，红枣3个，糙米10g。
PS：如果家里有豆浆机也可以试着用豆浆机来做哦！
糙米用水洗净，提前浸泡2个小时。
PS：糙米不容易熟，还是应该用清水多浸泡一会。
将核桃去壳，取出核桃仁。
PS：最好将核桃仁掰碎，变成小块，这样更容易用搅拌机打碎。
将泡好的糙米沥干水分，和核桃仁一起放到搅拌杯中。
PS：糙米一定要滤干水分，最好用厨房纸把水分吸干一些，这样更容易搅碎。
用搅拌机把糙米和核桃打碎。
PS：糙米还是很硬的，尽量打碎即可，这样煮的时候更容易熟烂。
这就是搅打好的糙米核桃碎了。
将大枣清洗干净，用开水浸泡一下来去除表面的浮灰。
将大枣去核，切成小块。
将糙米核桃碎和大枣加入搅拌杯中。
在搅拌杯中加入250g清水。
用搅拌机将大枣和核桃糙米碎搅打均匀。
这就是打好的糙米浆了。
PS：搅拌好的糙米浆还是存在一些红枣皮，所以最好用筛网再过滤一下。
将米浆倒入锅中，再另加入250g清水。
PS：糙米煮过后会膨胀，而且煮的时间略长，最好多加一些水。
将糙米浆熬煮半个小时左右，把糙米煮熟。（因为容易扑锅所以最好别盖盖子）
PS：煮的时候会扑锅，水容易溢出来，最好用勺子多搅拌一下，多煮一会，把糙米煮的软烂一些。
如果是小宝宝喝，最好还是把糙米酪过滤一下，去掉容易卡嗓子的红枣皮。
本来以为糙米煮好了没什么味道，而且不好喝。但是这个红枣核桃糙米酪让我改变了对它的偏见，不但米香浓厚，而且还带着红枣的香甜，有点像甜品饮料，不但宝宝能喝，全家人都可以一起享用呢！