香菇胡萝卜猪肉饺子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 15-20朵香菇
- 1个（可不用）鸡蛋
- 1勺五香粉
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
- 1根胡萝卜
- 3-4勺香油
- 8根小白菜
- 一小把姜末
- 一小把葱末
- 一斤半饺子皮
肉类
- 500克猪肉末
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、切菜。将木耳用热水泡发备用，然后将胡萝卜，香菇，木耳，白菜，莲藕分别切碎，放在碗里备用。将小葱切粒，大葱切段，生姜切细沫备用。（白菜切碎后需要把水挤干）
2
2、锅内倒入一些食用油，将大葱放油锅里炸，炸香之后，将大葱夹出来，葱油稍微凉一下备用。然后将猪肉末放碗里，倒入炸好的葱油，加入盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油等调料。用筷子或者手搅拌均匀。
3
3、在搅拌好的肉里加入提前准备好的蔬菜末，拌均匀。
4
4、开始包饺子。（饺子皮是在超市买的现成的）
5
5、水饺：开水下锅煮至全部浮起来，然后再煮三分钟就好了，起锅装盘。
6
6、做一碗自己喜欢的蘸饺子调料。（油辣子，酱油，香油，花椒油，姜蒜末，葱。）
7
7、煎饺：不粘锅内加入少量油，将饺子一个一个平铺在锅底，加入少量水，（加水是为了让肉容易熟透）小火慢煎，水快要干的时候加入葱花，撒上一把芝麻。
8
8、煎至底部有锅巴后起锅。
