骨汤米线
不同与外面卖的区别是，用最简单的调味料和材料，做出原汁的健康米线。 亲们也可根据自己喜好添加食材：鹌鹑蛋、蘑菇、豆干、海带等。 由于小耿不能吃辣，所以没有放辣油，喜欢食辣的亲们要自己做辣油哦。
食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量料酒
- 适量江西米粉
- 适量熟牛肉
- 适量猪骨
- 适量现磨黑胡椒
- 适量老抽、生抽
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量葱、姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把准备好的香豆腐切成小丁备用。
准备辅料，蒜沫，姜沫，葱沫，花生碎，红油火锅料适量，用来炒酱用。
准备麻辣料碗：芝麻两勺，胡椒粉半勺，麻椒粉两勺，麻辣粉两勺，辣椒粉两勺，花生米适量，盐两勺，高汤精两勺，白糖半勺，醋一小勺，搅拌均匀备用。
准备配菜：豆腐皮切条，蘑菇撕条，青菜适量，香葱适量，冲洗干净，备用。
炒酱：热锅凉油，小火把六月鲜酱炒香，加入葱姜蒜沫炒，加入牛油火锅料，我是为了省事直接用的火锅料，加入豆腐丁，也可以用软豆腐干，开中火，翻炒均匀，加入盐两勺，胡椒粉半勺，糖半勺，麻辣粉一勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，翻炒均匀后加入三大勺大骨头汤，慢慢顿，让豆腐丁全部入味！汤收的差不多的时候，加入花生米碎，翻炒均匀，因为我不吃肉，如果喜欢吃肉，可以加肉沫进去，味道会更鲜的！
豆腐丁出锅，备用！
油内加入花椒大料干辣椒，用小火炸出香味，等油热飘香以后捞出花椒大料等！
将烧热的花椒油淋在准备好的麻辣粉料碗里，搅拌均匀，香香的味道瞬间出来了。
准备好的配菜下锅焯水，捞出备用。喜欢吃豆腐，金针菇的也可以准备一些！
米线提前泡水，泡软，下水煮开两滚应该就差不多了，根据米线的硬度，自己决定！
米线煮好后，捞出。上头放煮好的青菜，豆腐皮，蘑菇，豆腐丁，麻辣料，香葱葱花，盐，喜欢吃醋的可以加一点，香油，用煮滚的骨头高汤直接淋上去，再加入煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋，美味的骨汤米线出锅了，我也叫她懒人米线，是不是很简单！
