粉蒸番茄虾
简单
4人份
很多人觉得番茄上不了大场面，番茄炒蛋过于家常，凉拌番茄是个饭前小食，番茄酱也只是做个调味...... 不啊！今天小璞给你做的这道番茄粉蒸虾，做法简单得来看上去还像一个艺术品一样，绝对上得了场面，色彩缤纷之余，还荤素搭配，营养刚刚好。 粒粒饱满弹性的虾仁裹上了蒸肉粉，瞬间香味浓郁了不少，蹭上番茄汁的酸甜，完全停不下来。 夏天脚步越来越近，跟着小璞把这道粉蒸番茄虾学起来就刚刚好啦。
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食材清单
其他
- 1汤勺料酒
- 1茶勺生抽
- 1茶勺蚝油
- 2个西红树
- 8个虾仁
- 适量蒸肉粉
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
明虾剥去虾头虾尾，取虾仁，挑去虾线，洗净，放入料理碗内，加入盐、料酒、姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制5分钟。
2
喜欢吃辣椒的，还可以加入一小勺辣椒酱一起腌制。
3
将蒸肉米粉倒入腌制入味的虾仁中，拌匀备用。
4
番茄在顶部1/3处横切一刀，用汤匙挖去果瓤
5
再用小刀沿着番茄边沿挖成齿轮状，做成可爱小巧的番茄盅。
6
把准备好的米粉虾仁填入番茄盅内。
7
入蒸锅蒸8分钟即可。
