抹茶红豆慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- #抹茶芝士
- #红豆芝士
- 100克奶油
- 100克红豆
- 10克吉利丁
- 25克牛奶
- 25克砂糖
- 2片抹茶戚风
- 5克抹茶
- 60克奶油奶酪
- 7克吉利丁
- 80克奶油
- 80克奶油奶酪
- 80克牛奶
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：先将消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎 再将融化的黄油加入饼干碎 最后垫在模具底部放入冰箱
2
2：吉利丁片泡在冷水中软化 再将80克淡奶油打发到可以提起有小勾就可以 红豆加入到打发好的淡奶油中搅拌均匀
3
3：25克糖和25克奶搅拌均匀小火加热此时将吉利丁片丢入直到吉利丁片融化停火 再拌入步骤二液体中搅拌均匀 加入到之前放在冰箱里的饼干碎模具里 再次放入冰箱
4
4：吉利丁片泡在冷水中软化 再将110克克淡奶油打发到可以提起有小勾就可以
5
5：35克糖和80克奶搅拌均匀再筛入5克抹茶粉搅拌均匀后小火加热 此时将吉利丁片丢入直到吉利丁片融化停火 再拌入步骤4液体中搅拌均匀后放入模具里
6
6：冷冻4~5小时候凝固就完成啦~~~
