土豆+红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2瓣蒜
- 两个八角
- 五花肉1000克
- 适量个干辣椒
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味品
- 适量勺酱油
调味料
- 20克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将五花肉买来洗净切成小方块，在将五花放水里煮开掉下水，捞出凉一边，开始炒糖色了，先将锅烧热，放适量油，冰糖下锅后关小火，用锅铲慢炒使冰糖慢慢容化，待冰糖容化后至酱油色，这时可把五花肉放入锅中翻炒至上好色，在加料酒、回香、盐、热水淹过五花肉，大火烧开转至中小火，焖烧一个小时，在加入土豆焖几分钟直到土豆熟透，加点葱花就可以出锅了，过程中如汤水不够可适量加热水，不要加冷水，第一次写菜谱，写的不好多包含，有问请留言。
2
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