榴莲蛋挞
简单
4人份
爱吃榴莲的小伙伴们一定我尝试一下榴莲蛋挞哦❤️
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 12个蛋挞皮
- 2个鸡蛋
- 65克奶油
- 适量榴莲
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、炼乳、淡奶油、细砂糖用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化，动作要轻缓，避免出现泡泡。
2
加入蛋黄，依旧是用手动打蛋器搅拌均匀，动作切记要轻缓！避免出现泡泡！
3
搅拌好的蛋挞糊过筛去掉蛋筋。
4
戴一次性手套将榴莲撕碎，喜欢榴莲泥的可以捏（熟透的榴莲其实很软烂，很容易捏成泥）。将榴莲果肉放进蛋挞糊中搅拌均匀。
5
取出13个蛋挞皮（蛋挞皮无需提前解冻！），倒九分满！放入提前预热好200度的烤箱，中层，热风模式烤10分钟，再转上下火，烤25分钟！
