孜然羊肉🐏
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 3勺生抽
- 4个干辣椒
- 半勺老抽
- 少许胡椒粉
- 适量花生油
- 适量蒜末
肉类
- 300克羊肉
蔬菜
- 6片姜片
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把羊肉洗净切片，倒入煮开的水中焯水，加入两勺料酒和几片姜片。两分钟后捞起洗净备用。
2
炒锅里加入适量的花生油，油温八成热时放入姜丝爆香，接着倒入羊肉爆炒一分钟后，依次加入适量的盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许白糖、少许胡椒粉，继续翻炒几下，加小半碗水，盖上锅盖焖至水干出油时放入切好的蒜米和红辣椒，撒上孜然快速翻炒一下即可出锅，最后撒上白芝麻点缀。
