NO.2红烧牛腩&酸菜牛肉面
简单
4人份
虽然家传的是四川清汤牛肉面，但是猫总喜欢台湾风味的牛肉面，又加上了西北的酸菜口味，于是改良如此…
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 2勺料酒
- 3两面条
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 5个八角
- 5片香叶
- 少许小茴香
- 随喜酸菜
蔬菜类
- 5片姜
- 几根葱
调味料
- 25克冰糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗牛腩，放冷水没入牛肉即可，大火烧开撇去血沫。
2
放入所有调料，烧开后转小火焖1小时到1个半小时关火，盖盖焖一晚上入味，红烧牛腩即成。
3
煮面，煮好后盛出，浇上煮好的牛腩和汤汁，随喜放酸菜
4
放了酱油的卖相都比较黑暗，但是很好吃啊！
